목차
기업소개
-맥도날드소개
-기업선정이유
맥도날드의 생산운영관리
-생산프로세스
-맥도날드의교육시설
-Speed Service System
비교
- 버거킹 vs 맥도날드
생산프로세스 평가
-평가
-병목현상
본문
기업소개
고용기회의 창출
원재료의 국산화 노력
장비의 국산화 노력
한국의 맛 개발을 위한 노력
기업 이윤의 환원을 위한 노력
본문내용
생산프로세스 평가
평가
병목현상
비교
- 버거킹 vs 맥도날드
01
02
04
03
1. 기업소개
기업소개
1. 기업소개
CF1
기업소개
고용기회의 창출
원재료의 국산화 노력
장비의 국산화 노력
한국의 맛 개발을 위한 노력
기업 이윤의 환원을 위한 노력
선정이유
1. 기업소개
선정이유?
2. 맥도날드의 생산운영관리
생산프로세스
목장에서 식탁까지(패티)
2. 맥도날드의 생산운영관리
영양소와 맛을 유지시키기 위해 급속냉각
영하 18도 이하에서 배송
패티를 조리하는 그릴의 온도를 컴퓨터로 제어(적정온도 69~74도)
정확한 크기와 무게, 두께로 가공된 패티,
자동공정
생산프로세스
2. 맥도날드의 생산운영관리
목장에서 식탁까지(빵)
분당 600개 반죽가능
자동으로 온도습도 조절
→균일한제품생산
약 |
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